The Millennials Life

#HọNóiLà là những câu chuyện, góc nhìn và trải nghiệm từ các nhân vật khách mời của TML.

Đối với những con dân “nghiện cà phê” chắc hẳn sẽ thấy rất đỗi quen thuộc khi nghe đến cái tên @coffee.saigon. Một Fanpage với những bài review cà phê có tâm và có tầm từ hình ảnh cho đến nội dung vô cùng chất lượng.

@coffee.saigon (Tên thật Minh Trí ) là một trong những photographer/ reviewer tại Sài Gòn. Anh có hơn 50.000 người theo dõi trên kênh instagram. Là một anh chàng IT tưởng chừng máy móc, khô khan và không có năng khiếu sáng tạo, thế nhưng khi theo dõi những sản phẩm mà anh tạo ra, ta nhận ra những định kiến trên hoàn toàn không chính xác.

Bén duyên với công việc reviewer và photographer chỉ mới hơn 1 năm nhưng cái tên coffee.saigon hiện tại đã không quá xa lạ với giới trẻ Sài Thành. Anh chàng sinh năm 1989 với đam mê chụp và lưu giữ những khoảnh khắc đẹp, mong muốn lan tỏa đến người xem những trải nghiệm chân thật nhất của mình. Chỉ cần theo dõi những bài post được cập nhập liên tục trên page của anh, người ta đã có thể tìm được cho mình một nơi quán cà phê hợp gu mà không cần mất công tìm kiếm.

Hãy cùng The Millennials Life trò chuyện cùng anh chàng IT đa tài này nhé!

1.Câu nói bạn thích nhất về cà phê

“Coffee is another kind of water”

2.Tại sao lại là cà phê mà không phải trà, rượu, sinh tố hay bất cứ công việc nào khác. Cơ duyên nào đã đưa bạn tới công việc reviewer/photographer?

Vào khoảng tháng 7 năm 2020 thì có vô tình lướt insta và thấy được mấy bạn reviewer và kể cả photographer bên Indo và Thái Lan chia sẻ những hình ảnh chụp cà phê rất đẹp. Thời điểm đó mình nhớ có xem được một tấm ảnh chụp ly Capuccino nhưng không hiểu sao tấm ảnh đó lại làm mình rất ấn tượng, kiểu: “làm sao 1 tấm hình chụp 1 ly cà phê lại có thể đẹp như vậy”. Rồi càng xem, càng follow các page như vậy thì tình cờ Instagram cũng suggest cho mình xem một số hình ảnh cũng như page chụp cà phê của người Việt Nam.

Từ lúc đó mới biết ở Việt Nam đặc biệt là Sài Gòn có rất nhiều quán cafe local độc đáo. Trước giờ mình chỉ toàn biết đến các quán cafe chuỗi nổi tiếng như HighLand, The Coffee House,v.v… Từ lúc đó trong đầu mình nảy ra 1 ý định là sẽ đi các quán cafe và chụp lại những hình ảnh như vậy.

Ban đầu, mình chỉ nghĩ sẽ lưu những tấm ảnh như vậy trên Instagram cá nhân, chứ chưa hề nghĩ đến việc sẽ là một reviewer hay photographer gì cả. Sau đó càng đi càng chụp nhiều thì thấy giờ mà chỉ để trong điện thoại thì uổng quá, nên mình quyết định lập 1 page insta khác ngoài trang insta cá nhân để lưu lại tất cả các hình ảnh mình chụp ở các quán cafe mà mình đã đi qua. Đó cũng chính là page review cà phê hiện tại của mình @coffee.saigon. 

Xem thêm: Cà phê vỉa hè – uống một ngụm thôi là nhớ thương cả đời

3. Kể về 2 cái được và một cái mất khi một chân đạp hai thuyền, làm cả IT lẫn viết và chụp về cà phê?

Được nhiều lắm, các mối quan hệ khi mình đi chụp ảnh cũng như đi cafe, được trò chuyện với các bạn nhân viên pha chế, biết thêm kiến thức về cafe, gặp gỡ nhiều bạn khác cũng có cùng đam mê với mình, với nói vui 1 chút là còn được mấy bạn quý mến mời cafe uống miễn phí nên được nhiều lắm, haha.

Mất thì hiện tại mình vẫn chưa thấy mất gì, trộm vía may mắn là được nhiều. (cười)

4. Người ta hay nói “Dân IT thường khô khan, máy móc nên đa số họ sẽ không biết cảm nhận nghệ thuật, cái đẹp và cách tạo ra chúng”.Tuy nhiên khi The Millennials Life theo dõi những sản phẩm review cà phê của bạn, rõ ràng nhận định đấy chưa chính xác. Vậy nghề IT có hỗ trợ gì cho việc reviewer/photographer của bạn không?

Mình nghĩ reviewer thì cũng có nhiều phong cách, không nhất thiết reviewer thì phải ướt át hay văn chương trôi chảy, vì suy cho cùng vẫn là chia sẻ lại cảm nhận dưới góc nhìn của bản thân, miễn là thông tin chia sẻ đó có ích cho người đọc. Còn về sản phẩm hình ảnh mình đang để trên page thì mình cũng chưa dám nhận là đẹp đâu vì có nhiều bạn khác còn chụp đẹp hơn cả mình, nhưng ít ra mình vui vẻ với những cái mình tạo ra, và không làm phật ý các quán cafe mình đi qua và lưu giữ hình ảnh lại.

Tất cả các ảnh chụp khi về nhà mình đều phải hậu kỳ lại 1 chút, nên đây là chỗ mà ngành nghề chính là IT của mình phát huy tác dụng, sử dụng các công cụ chỉnh sửa ảnh có phần nào nhanh hơn và dễ nắm bắt hơn.

5. Bạn có hay nhận những feedback như: “Nhìn hình thì đẹp nhưng nó không giống với thực tế” hay “Hình post trên mạng xã hội được tô vẽ quá so với hiện thực” ?

Mình cũng đã nhận được những lời feedback như vậy nhưng mình nghĩ nó cũng ko phải là một cái gì quá nghiêm trọng, vì rõ ràng khi post 1 sản phẩm hình ảnh để chia sẻ cho mọi người xem thì với mình nó phải đẹp ít nhất là trong mắt mình đã. Nhưng mình chưa bao giờ nghĩ là nó xa rời với hiện thực. Vì là 1 trang review nên mình cũng cố giữ lại những gì chân thực nhất để gửi đến mọi người. Còn việc ko giống với thực tế thì nó lại quay về cảm nhận của mỗi người, nên các ý kiến trái chiều là tất nhiên sẽ có.

Xem thêm: Food stylist Lê Ngọc Hưng – Food Stylist có phải là công việc “chiêu trò”?

6. Để thực hiện một sản phẩm review cà phê bạn phải nghiên cứu những gì?

Góc chụp, chủ đề chụp, chủ thể, bố cục ảnh chính là những thứ mà mình cần phải nghiên cứu khi thực hiện 1 sản phẩm.

7. Điều bạn thích nhất ở cà phê và chụp ảnh

Nó tạo cho mình cảm giác “phê”.

Xem thêm: Hanniefu – Giới tính và ngoại hình không “chụp ra” những bức ảnh đẹp

8. Một câu chuyện nào liên quan đến cà phê mà bạn thấy thích nhất.

Chắc có lẽ là câu chuyện mình gặp gỡ anh bạn Daniel đến từ Philippine, vẫn còn nhớ lần đầu mình gặp Daniel trong 1 quán cafe ở Thảo Điền. Lúc này thì chỉ có mỗi mình biết Daniel là ai, còn bạn ấy thì không biết mặt mình. Thế là mình quyết định chụp lén 1 tấm ảnh lúc Daniel đang uống cafe ở quán, và về gửi lại cho bạn ấy. Bẵng đi 2-3 tháng sau thì mình lại có dịp gặp lại Daniel tại chính quán cafe đó, và Daniel lúc này đã nhận ra mình, thế là cả 2 kết bạn và nhận ra cũng đam mê cà phê. Hiện tại Daniel đang là người bạn đồng hành với mình mỗi khi mình có dịp đi các quán cafe mới. Daniel cũng đã giúp đỡ mình khá nhiều trong quá trình phát triển page coffee.saigon hiện tại.

Và còn một câu chuyện khác nữa cũng thú vị không kém nhưng mình xin được giữ bí mật.

9. Điều thích nhất và ít thích nhất về công việc reviewer/photographer?

Như mình nói ở trên, đó là được gặp gỡ và quen biết nhiều người, có thêm các mối quan hệ mới và tốt. Đó là điều mình thích nhất.

Ít thích nhất có lẽ là nhiều khi nó cũng hơi chiếm nhiều thời gian của mình

Post vào đây bức ảnh bạn thích nhất trong quá trình làm việc của mình và viết 2-5 câu về nó.

Mình có một kỷ niệm đáng nhớ với tấm hình này, vì đây là lần đầu tiên mình dám chụp một cách mạo hiểm như vậy (cười). Nhưng hôm đó thật sự rất vui vì mình được chị chủ quán “bảo kê” cho mình nên mình mới quyết định chơi tới luôn, chỉ nói “Em cứ làm đi! Bể ly chị chịu” thành quả là mình chụp được một tấm hình độc lạ này.

10. Một lời khen đáng nhớ nhất bạn từng nhận được khi viết và chụp về cà phê?

Lời khen thì mình cũng may mắn khi nhận đc kha khá lời khen từ các bạn followers từ page coffee.saigon và lời khen nào mình cũng thích nhất hết, cứ được khen là thích thôi (cười)

11. Điều gì sẽ xảy ra nếu một ngày thế giới này không còn cà phê để uống?

Thì lúc đó mình chuyển sang review món nước khác không phải cafe, miễn nó là thứ có thể thay thế cafe.

12. Theo bạn, hương vị nào của cà phê gần với cuộc sống nhất?

Có lẽ là vị đắng

Để làm cho bài phỏng vấn thú vị hơn đồng thời giúp độc giả hiểu thêm về bạn, chúng ta có thể chơi một mini game nho nhỏ được không? Luật chơi rất đơn giản, The Millennials Life sẽ đặt ra 4 câu hỏi ngắn và bạn chỉ được chọn 1 trong 2 và giải thích lý do ngắn gọn trong một câu.

Cà phê đen hay cà phê sữa?

Cafe sữa

Quán cà phê yên tĩnh hay đông đúc nhộn nhịp?

Yên tĩnh

Hương cà phê hay vị cà phê?

Cả 2

Uống cà phê vào một ngày nắng hay ngày mưa?

Ngày mưa

Hình ảnh: coffee.saigon