#VlogClick là series giới thiệu đến bạn đọc những kênh YouTube chắc chắn bạn phải click vào xem thử ngay.
Với những chia sẻ về cách làm món ăn Việt, Helen Lê là cái tên rất quen thuộc trong cộng đồng YouTube cooking channel (kênh YouTube giới thiệu món ăn).
Thông qua kênh Helen’s Recipes (Vietnamese Food), chị Helen mong muốn được góp một phần sức nhỏ của mình để mang hình ảnh quê hương đến với thế giới thông qua những món ăn dân dã, gần gũi của quê hương. Điều thú vị là tất cả các video của chị đều được dẫn dắt bằng tiếng Anh và phụ đề tiếng Việt nên thu hút rất nhiều người xem và dễ theo dõi.
Giấc mơ mang món Việt ra thế giới
Helen Lê – tên thật là Lê Hạ Huyền, sinh ra và lớn lên tại thành phố Đà Nẵng. Từ nhỏ, chị Helen đã bắt đầu làm quen với việc nấu nướng thông qua trò chơi đồ hàng với em gái. Ngoài ra, chị còn được mẹ chỉ dạy nấu những món ăn cơ bản nên những khi mẹ bận việc, chị lại có dịp trở thành “bếp chính” trong nhà.
Để thỏa mãn cơn thèm món ăn quê nhà của mình khi trong thời gian 6 năm học tập, làm việc và sinh sống tại Đức, Helen Lê đã bắt đầu thực hiện kênh YouTube Helen’s Recipes (Vietnamese Food). Cũng từ những video đậm chất Việt như thế, chị muốn được giới thiệu về món ăn Việt cho bạn bè quốc tế.
Chị Helen quyết định chọn ẩm thực để quảng bá hình ảnh quê hương là vì chị quan sát mỗi khi bước vào các trung tâm thương mại ở các nước, điều khiến mọi người nhận ra họ đang ở đâu chính là khi họ bước vào khu ăn uống. Vì vậy, ẩm thực là thứ phản ánh lịch sử và văn hóa rõ nét nhất của một quốc gia, là công cụ hiệu quả để quảng bá hình ảnh, văn hóa của Việt Nam đến năm châu.
Bên cạnh đó, thông qua các video của mình, chị Helen đã truyền cảm hứng đến những ai làm nội trợ hay yêu thích công việc nấu ăn trong chính căn bếp của họ, khuyến khích mọi người thực hiện các món ăn chị giới thiệu với những nguyên liệu dễ tìm.
Từ đó, cả người nấu và người xem các công thức đều sẽ có cái nhìn toàn diện hơn về nền ẩm thực Việt Nam – không chỉ là những món ăn quá quen thuộc như phở, bún…, mà còn có nhiều món ngon khác, đặc sản từ nhiều vùng miền của Việt Nam.
Được đông đảo khán giả Việt và quốc tế yêu thích
Hầu các món ăn được chị hướng dẫn đều khá gần gũi, dễ tìm nguyên liệu ở các hệ thống siêu thị trong và ngoài nước nên thu hút rất nhiều người theo dõi.
Ngoài ra, vì những video dạy nấu ăn trên kênh Helen’s Recipes đều được giới thiệu bằng tiếng Anh nên mức độ lan tỏa ngày một rộng hơn. Hiện nay, đa số người theo dõi kênh Helen’s Recipes là người nước ngoài – trong đó Mỹ chiếm 50%, Việt Nam 30%, còn lại là các quốc gia khác.
Thêm vào đó, chính vì cách nói chuyện tự nhiên và gần gũi, video của chị Helen thu hút hàng triệu lượt xem của khán giả trong và ngoài nước.
Sự ủng hộ của người xem với hơn 1 triệu lượt xem mỗi tháng đang dần chứng minh sự thành công của chị Helen. Cứ đều đặn mỗi thứ 6 hàng tuần, một video mới lại được ra lò trên kênh Helen’s Recipes, và tính từ năm 2011 đến nay, đại gia đình của Helen Lê đã có 573 nghìn người theo dõi.
Song song hơn 300 video ẩm thực trên kênh YouTube, chị còn có trong tay bốn quyển sách về nấu ăn được xuất bản trong vòng 6 năm chuyển hướng làm bếp của mình. Ngoài quyển Vietnamese Food with Helen’s recipes (2014) với hai ấn bản tiếng Anh và Việt, chị còn cho xuất bản cuốn Simply Pho và Xì xà xì xụp (đều ra mắt năm 2017).
Về Helen Lê :
YouTube | Facebook | Instagram | Website
Tham khảo: Đẹp Online, Báo Thanh Niên
Xem thêm:
#VlogClick: Xem YouTube An Đen mà nhớ nhà!
#84: Xin chào, tớ là Phở, Bánh mì và Bún bò Huế, chúng mình nói chuyện được không?
#KhôngQuạu: Giữa McDonald’s $3 USD và bún bò Huế $1.5 USD, bạn sẽ chọn món gì?
Thảo luận về bài viết