Ai cũng nghĩ suốt ngày xỏ chân gầm bàn, cắm mặt 8 tiếng vào màn hình là tẻ nhạt. Nhưng sự thật thì hoàn toàn trái ngược bởi khi được làm việc trong một môi trường giờ giấc như thế lại có cái hay của nó. Giới văn phòng luôn có những câu chuyện dở khóc dở cười, những thói quen đặc trưng chỉ có những người “8 tiếng nhìn màn hình” mới có thể hiểu được.
Giờ nghỉ trưa của dân văn phòng là một khoảng thời gian vô cùng thú vị. Thường kéo dài từ 1 tiếng rưỡi đến 2 giờ đồng hồ, đó là khoảng thời gian “vàng bạc” được giới văn phòng nâng niu như trứng. Trong khoảng 2 giờ đó, con người ta bỗng nhiên đa năng lạ thường, vừa phải ăn cơm trưa, vừa phải tranh thủ chợp mắt một lúc để lấy lại tinh thần, lúc lại phải chạy đôn chạy đáo giải quyết vài chuyện cá nhân, khi thì tranh thủ tập vài động tác yoga giữ sức khỏe chống tuổi già..
Những bữa ăn đa dạng nơi công sở
Được báo thức không bằng chuông điện thoại hay bất kì tiếng chuông nào, cứ đúng boong đến giờ trưa thì bụng lại réo giục ăn cơm vì cơ thể đã tiêu hao nhiều năng lượng suốt cả buổi sáng làm việc cực lực.
1. Những bữa trưa tại bàn
Đây là chuyện chẳng xa lạ gì ở nhiều văn phòng. Mọi người mang cơm trưa đã chuẩn bị trước ở nhà ra ăn. Vừa để khỏi phải bận tâm hôm nay ăn gì. Vừa để đỡ phải ra ngoài ngày nắng vỡ đầu, hôm lại mưa xối xả. Thêm nữa, cơm lại vệ sinh, ăn đúng khẩu vị mà lại tiết kiệm được nhiều chi phí.
Cứ đến giờ nghỉ trưa là ai ngồi chỗ nấy, cơm ai người đó ăn, chẳng khác gì trong giờ làm việc cả. Nhìn sang tay trái là bé thực tập cắm tai nghe để xem một chiếc clip gì đó trông vui vui. Nhìn về phía phải thì anh đồng nghiệp một tay cầm muỗng xúc cơm, một tay lướt lướt điện thoại cười khành khạch. Trong góc văn phòng là chị quản lí phải vừa ăn vừa chạy việc để gửi kịp cái mail cho khách sau giờ nghỉ trưa. Khoảng thời gian này, cả văn phòng chỉ còn tiếng lép chép, mọi người như chìm vào thế giới riêng của mình.
Ăn trưa thế này cũng hay. Cả ngày đều phải họp cùng nhau, nhờ nhau việc này việc nọ, nói chuyện riết rồi cũng chán. Thêm nữa, những người mang cơm theo ăn một mình có thể chủ động giờ ăn hơn, muốn ăn trễ hơn để làm nốt việc cũng chẳng sợ làm phiền ai. Mỗi người có thể tự tận hưởng bữa trưa mang theo theo cách mình chọn.
Nhìn những người ăn trưa tại văn phòng cũng mới thấy, tất cả đều là những món đồ được được trang bị cho bữa cơm trưa đều vô cùng tiện lợi. Đó có thể là hộp cơm thuỷ tinh nhẹ nhàng, thanh lịch của Lock & Lock, với nắp đậy thuỷ tinh quay lò vi sóng 400 độ. Nhiều người ngại phải xếp hàng để lại nóng lại đồ ăn, thì lại chuẩn bị luôn cho bản thân hộp cơm cắm điện hâm nóng nếu không phải là của Chefman thì sẽ là một một chiếc bếp mini tinh gọn trong một cái nồi cơm điện ba tầng của Magic A06, không những có thể hâm nóng thực phẩm còn có thể nấu cơm, nấu xôi, chưng trứng thịt, nấu canh, làm bánh, luộc trứng, hấp thực phẩm, nấu súp. Đảo qua một bữa trưa của dân văn phòng, có thể dễ dàng thấy ai cũng là người tiêu dùng thông minh.
2. Những bữa trưa làm thân
Thường thì ở các văn phòng trẻ, những công ty start-up, mọi người thường cùng nhau đặt đồ ăn giao tận nơi, vừa không phải ra ngoài vừa không mất công chuẩn bị mang theo. Nhưng “tránh vỏ dưa, gặp vỏ dừa,” thường thì việc đặt đồ ăn giao hàng sẽ khóc cười vì những tình huống oái ăm như – đơn hàng bất ngờ bị hủy phút chót (vì quán quá đông, mưa gây tắc đường, ngập nước, v.v.) thì xác định hôm đó hoặc giảm bớt thời gian riêng hoặc nhịn đói. Hay câu hỏi muôn thuở “hôm nay ăn gì” khiến không ít người phải đau đầu vì chín người mười ý, đặt cơm cho cả nhóm thì phải theo số đông, chịu hi sinh sở thích cá nhân vì tập thể. Hay dạo gần đây lại có trào lưu bữa trưa “góp gạo thổi cơm chung.” Mỗi người sẽ mang một món, người mang cơm, người mang món xào, người mang canh, v.v. rồi “góp” lại cùng nhau ăn như một bữa ăn gia đình vậy.
Đây là dịp các “ma mới” thường sẽ tranh thủ làm quen, kết thân với các anh chị làm trước. Hay cũng là lúc mọi người chia sẻ với nhau những chuyện không sổ sách, không giấy tờ mà là những câu chuyện đời thường ngoài giờ làm việc. Bởi thế nên trưa cùng nhau thế này sẽ giúp cho tình đồng nghiệp thêm gắn kết và lâu bền. Hiệu quả công việc cũng từ đó mà đi lên vì độ ăn ý và “hợp rơ” khi làm việc.
3. Những bữa trưa mục đích
Cũng chẳng phải mục đích xấu xa gì hết. Đó có thể là một bữa trưa sếp đãi nhân viên vì dự án vừa rồi mọi người đã vất vả nhiều, hay một bữa ăn nhân viên mời sếp như một lời cảm ơn được thăng chức. Những bữa trưa cùng khách hàng với mục đích gặp gỡ, giới thiệu đối tác nhau, tạo dựng nhiều mối quan hệ, hay chỉ đơn thuần là kỉ niệm hợp tác làm ăn. Thường thì mọi người sẽ đi ra nhà hàng, quán cà phê để mời nhau bữa trưa.
Ở Việt Nam thì muôn hình vạn trạng các quán ăn ngon, ẩm thực bốn phương, giá thành đa dạng và không gian phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau. Nếu là đồ ăn Việt Nam thì các quán như Món Huế, bánh tráng thịt heo Phú Cường ở Hà Nội lúc nào cũng sẽ kín bàn buổi trưa. Nếu là buffet thì những quán thịt nướng như Sumo, Gogi, King BBQ trong Sài Gòn cũng sẽ chạy hết công suất trong khoảng từ 11h30 – 2h. Đó là chưa kể còn có lẩu băng chuyền Kichi kichi, Pizza Hut, Pizza 4p’s cho cánh văn phòng thỏa sức lựa chọn.
Văn hóa ngủ trưa – Tại sao có người ngủ, người không?
Nhiều ý kiến cho rằng, ngủ trưa là việc làm của những người không thành công. Song, việc ngủ trưa hay ăn trưa hay đi tập trưa v.v. đều không ảnh hưởng đến sự thành công của một người cả. Hãy thử nghĩ xem, Người ta thường nói, chẳng người thành công nào lại đi đánh giá sự thành công của người khác thông qua việc quan sát xem người ta làm gì trong giờ nghỉ trưa cả. Mỗi người đều có nhu cầu, sở thích khác nhau, tùy thuộc vào văn hóa, điều kiện khí hậu, giờ làm việc ở mỗi quốc gia mà thói quen giờ nghỉ trưa cũng sẽ trở nên đa dạng.
Trong tiếng Tây Ban Nha có từ siesto – ý chỉ văn hóa ngủ trưa độc đáo ở Tây Ban Nha và các nước Nam u bắt nguồn từ lối sống của người nông dân. Một ngày làm việc điển hình của họ thường bắt đầu từ 9h, sau 2 tiếng nghỉ ngơi để ăn và ngủ trưa (14h-16h), họ tiếp tục trở lại làm tới 20h thì tan sở.
Tại thành phố Madrid, Tây Ban Nha, Siesta & Go là mô hình startup quán cà phê ngủ trưa được sáng lập bởi Maria Estrella Jorro de Inza. Nằm ngay khu tài chính bận rộn của trung tâm thành phố, Siesta & Go là nơi dừng chân vào những ngày hè nắng gắt cho mọi đối tượng muốn tìm một không gian riêng tư, sạch sẽ và phù hợp với nhu cầu nghỉ trưa của mình.
“Điều thú vị là ai cũng biết về nhu cầu ngủ trưa của mọi người, thế nhưng chúng tôi chưa bao giờ nghĩ cách mô hình hóa kinh doanh từ điều này. Chúng tôi có rất nhiều khách hàng là đàn ông mặc vest công sở đến nghỉ ngơi còn phụ nữ thì chỉ muốn tìm một nơi để thoát khỏi đôi giày cao gót. Giờ nghỉ trưa là khoảng thời gian cực bận rộn”, nhà sáng lập 32 tuổi cho biết.
Các nhà khoa học khuyên rằng, chợp mắt 20-30 phút trong giờ nghỉ trưa sẽ khiến tinh thần thoải mái, cơ thể tỉnh táo cho buổi làm việc cuối ngày.
Ở Việt Nam, khi được phân tích lí do về văn hóa ngủ trưa của nhân viên công sở, người ta cho rằng có 3 nguyên do chủ yếu:
- Khí hậu: ở Việt Nam có khí hậu nóng oi, đặc biệt là vào giấc trưa. Ngủ trưa là một biện pháp hiệu quả tránh nóng hiệu quả.
- Thời gian làm việc: Thường thì ở Việt Nam, trừ các công ty trẻ ra đời sau này, giờ hành chính thường sẽ bắt đầu vào 7 giờ rưỡi sáng – rất sớm so với thời gian làm việc ở một số quốc gia phương Tây. Người nước ngoài dậy trễ và đi làm trễ nên không cần phải ngủ trưa là đúng. Khoảng thời gian ngủ trưa của người Việt mình xem như “bù trừ” vào thời gian dậy sớm đi làm thôi.
- Khẩu phần ăn: Người Việt xem bữa trưa là khẩu phần ăn chính, vì thế mọi người sẽ ăn no, và khi đó cơ thể sẽ dành nhiều năng lượng cho bộ máy tiêu hóa hoạt động, khiến máu lên não ít hơn và dễ buồn ngủ.
Ngoài ra khẩu phần của chúng ta với món cơm, bún. Theo bác sĩ y khoa Gabe Mirkin, những thực phẩm này sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao hơn so với thực phẩm thông thường, tăng sản xuất insulin trong tuyến tụy. Tiếp theo, hàm lượng tryptophan trong não cũng tăng lên và được chuyển hóa thành serotonin. Đó chính là thứ khiến cho chúng ta cảm thấy buồn ngủ. - Thói quen: Đôi khi đơn giản là thói quen của một người. Có người từ nhỏ được dạy ngủ trưa nên lớn lên cứ thế duy trì. Cũng chẳng phải thói quen xấu gì mà phải bỏ cả.
Thời gian cá nhân
Giờ nghỉ trưa là lúc mọi người có thể dành thời gian để làm những việc mà không làm được trong ngày – sáng thì sớm quá, mà chiều tan ca về thì lại đóng cửa. Do ở Việt Nam người ta đa số đi làm theo giờ hành chính, ngay cả những chỗ dịch vụ như ngân hàng hay cơ quan nhà nước làm giấy tờ. Bởi thế nên khoảng thời gian nghỉ trưa tranh thủ đi chạy việc đôi lúc cũng cần thiết và hiệu quá.
Nhà gần chỗ làm thì có thể về nhà ăn cơm cùng gia đình, tranh thủ tưới vài chậu cây khô héo vì nắng gắt, cho thú cưng ăn, hay dễ chịu nhất vẫn là nằm nghỉ ngơi ở nhà. Nhiều người còn dùng khoảng thời gian này để cà phê gặp bạn cũ. Giờ nghỉ trưa không quá dài nhưng vừa đủ cho một cuộc gặp mặt trò chuyện. Hay một số quý cô lựa chọn spa là điểm đến lý tưởng cho giờ nghỉ trưa. Không phải sắp xếp thời gian cuối tuần để đi làm đẹp, 2 giờ nghỉ trưa vừa chuẩn cho một liệu trình thư giãn, cũng là một cách để tự thưởng cho bản thân sau nhiều giờ làm việc.
Gợi ý một vài Spa lý tưởng cho phái nữ. L’apothiquaire Spa được thiết kế theo phong cách kiến trúc của Pháp và sử dụng các loại dược phẩm có thành phần tự nhiên và hữu cơ để mang lại kết quả tốt nhất mà vẫn an toàn cho khách hàng. Hay Akoya Spa tọa lạc ở tầng 47-48 của Landmark 81, sẽ là một trải nghiệm thư giãn và sang trọng cho cuộc sống của người dân thành thị. Platinum Spa ở Khu Sala Quận 2 cũng là một lựa chọn hoàn hảo, mang đến các dịch vụ phục hồi và làm đẹp chất lượng cao cho khách hàng.
Nghỉ trưa bằng.. yoga
Giới chị em gần đây nổi lên phong trào nghỉ trưa bằng yoga khiến nhiều người bất ngờ vì lợi ích cũng như hiệu quả đạt được. Ai cũng cho rằng làm văn phòng suốt ngày chỉ ngồi điều hòa sướng lắm, đâu nghĩ rằng đó chính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật nghiêm trọng. Theo Tạp chí Y học Anh (British Medical Journal), vì tính chất công việc, nên nhân viên văn phòng phải làm việc 8-12 tiếng, làm tăng nguy cơ bị ung thư phổi 54%, ung thư cổ tử cung 66% và ung thư đại tràng 30%.
Hiểu được những lợi ích của yoga đối với sức khỏe, đồng thời nâng cao đời sống thể chất và tinh thần cho nhân viên, nhiều công ty đã mời giáo viên yoga về hướng dẫn cho nhân viên ngay tại cơ quan. Khoảng thời gian lý tưởng để luyện tập bộ môn yoga là giờ nghỉ trưa, bởi đây là khoảng thời gian chung mà mọi người đều rảnh rỗi. Sau một buổi sáng làm việc căng thẳng, tận dụng buổi trưa để tập yoga sẽ giúp cơ thể được thư giãn, máu huyết lưu thông và nạp lại năng lượng cho buổi chiều.
“Chỉ cần 30-45 phút luyện tập buổi trưa bạn có thể đẩy lùi rất nhiều nguy cơ bệnh tật, lấy hứng khởi để làm việc và chăm sóc gia đình,” Cô Thu Hà – Giáo viên Trung tâm AD Yoga chia sẻ.
Một số lựa chọn về các lớp trung tâm yoga mà bạn có thể tham khảo như Yoga Plus – trung tâm Yoga 5 sao đầu tiên ở Việt Nam, với không gian yoga sang trọng và tinh tế, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm yoga truyền thống cũng như các bộ môn yoga mới mẻ độc đáo. Hay California Yoga and Fitness Center đã có mặt tại hơn 8 thành phố lớn ở Việt Nam. Các phòng tập của hệ thống CFYC đều có những lớp học yoga thích hợp với thời gian nghỉ trưa của giới văn phòng. Bên cạnh đó, Yoga Pod là một trong những yoga studio ở Việt Nam thực hiện mô hình tập yoga giữa không gian xanh lý tưởng ngay giữa lòng thành phố Sài Gòn đông đúc, náo nhiệt.
Kết
Giờ nghỉ trưa chắc hẳn là khoảng thời gian linh hoạt nhất trong ngày của giới văn phòng. Mỗi người có một cách tận hưởng khoảng thời gian ấy khác nhau tùy thuộc vào sở thích, nhu cầu và thói quen của họ. Giờ nghỉ trưa được ấn định với mục đích để người lao động được nghỉ ngơi và có thời gian cá nhân trong ngày. Không nên đặt một tiêu chuẩn nào cho việc nghỉ trưa thế nào cho đúng. Bởi tùy thuộc vào cá nhân mỗi người, giá trị “đúng” đó sẽ đa dạng và thay đổi liên tục. Chỉ cần hiểu rằng, sử dụng khoảng thời gian đó để làm bất cứ điều gì mà bản thân thấy là tốt nhất cho sức khỏe cá nhân, cho hiệu quả công việc và cho mọi người xung quanh, đó mới là nghỉ trưa “đúng.”
