#LàmGìvui: Đọ nhiệt mùa hè với 5 tiệm gelato ở Sài Gòn

#LàmGìVui tổng hợp những việc chơi vui, những chỗ chill chất mà TML gợi ý cho bạn

Được mệnh danh là một trong những đặc sản của Ý, gelato là dòng kem “chân thực” trong cả chất và lượng.

Một điều đặc biệt khiến gelato đặc sắc hơn các loại kem thông thường (ice cream) chính là độ mềm mịn trong từng thớ kem. Để chế biến thành công gelato đúng chuẩn, người làm phải cân bằng lượng nước và đường nhằm ngăn tình trạng kem đông đá và giữ được độ mềm mịn của kem. Chỉ cần không khéo sẽ làm kem đông đá hoặc dễ tan chảy. Bỏ vào miệng một viên kem gelato có lẫn đá có nghĩa đó là gelato không đạt.

Một lưu ý cho thực khách, gelato nên thưởng thức chỉ với một viên kem trơn, không trộn thêm hạt dẻ, nho khô hay kẹo, bởi chúng làm át đi hương vị thật vốn có của kem.

Với thời tiết nóng ẩm đặc trưng của Sài Gòn, những tiệm gelato nhanh chóng trở thành điểm đến được ưu ái quanh năm. Hãy cùng The Millennials Life điểm qua 5 địa chỉ kem Ý được yêu thích nhất tại thành phố ẩm thực nhé!

Ralf’s Artisan Gelato

Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị gelato thủ công truyền thống thì Ralf’s Artisan Gelato là một gợi ý đáng cân nhắc. Đây là một tiệm gelato gia đình của hai vợ chồng bác Ralf Ehresmann – thành viên duy nhất tại Việt Nam có mặt trong Gelatieri per il Gelato (Hiệp hội làm Gelato thủ công). Bác Ralf – người mang trong mình hai dòng máu Ý và Đức, là một người hết sức sáng tạo, tài năng và đam mê với nghề.

Không gian quán nhỏ xinh, ấm cúng nằm trên con phố Lê Văn Miến yên tĩnh ở Quận 2, cảm giác khác hẳn với không khí “lạnh lẽo” thường thấy ở mấy quán kem franchise công nghiệp.

Ralf’s Artisan Gelato sử dụng nguyên liệu là các sản phẩm địa phương chất lượng cao hoặc nhập khẩu từ nước ngoài như hạt phỉ, hạt dẻ cười ở Ý, hạt vani từ Madagascar, và bột ca cao từ Pháp, Bỉ. Cứ vài tuần thì tiệm lại có những vị kem mới và thú vị. Có những cái tên nghe qua thôi chắc chắn cũng sẽ khiến bạn “mắt tròn mắt dẹt” như kem phở hay kem nước mắm.

Địa chỉ: 17 Lê Văn Miến, Quận 2
Giờ mở cửa: 12:00 – 22:00 (Thứ 2 – Thứ 6); 10:00 – 22:00 (Thứ 7 – Chủ Nhật)
Instagram | Facebook | Website

Fella Gelato

Nổi bật với phong cách trẻ trung, sắc xanh “mướt mắt” ngay từ cửa vào, tiệm kem Fella Gelato là một tiệm gelato với công thức gia truyền hơn 20 năm.

Trong tiếng Ý, “Fella Gelato” có nghĩa là “kem mẹ làm”. Có tổng cộng hơn 20 vị kem khác nhau, tất cả đều được sản xuất trong ngày,chế biến hoàn toàn từ trái cây tươi, kết hợp cùng sữa nguyên chất và có độ béo thấp.

Ở đây có mấy vị mới lạ được yêu thích như pistachio (hạt dẻ cười), bánh quy, trà hoa nhài và cả đậu phộng muối. Kem có vị bùi của các loại hạt, thơm ngon mà vẫn có độ mịn, ngậy vốn có của gelato. Chẳng hạn như vị pistachio ngọt thanh, bùi béo rất lạ miệng, vị đậu phộng muối hao hao giống bơ đậu phộng nhưng không quá ngọt.

Không chỉ phục vụ kem, Fella Gelato còn bán cả những món món ăn vặt, cà phê, sữa chua hay nước ngọt.

Địa chỉ:
142 Yersin, Quận 1
90 Nguyễn Huệ, Quận 1
Giờ mở cửa : 9:00 – 02:00
Instagram | Facebook

Fior Di Saigon

Nằm giữa lòng phố đi bộ Sài Gòn, trên con đường Huỳnh Thúc Kháng, Fior Di Saigon là tiệm kem ngọt ngào thu hút mọi ánh nhìn bởi thiết kế trẻ trung với tông màu pastel.

Được lấy cảm hứng từ hương vị gelato đầu tiên, fior di latte (“những bông hoa làm từ sữa”, Fior Di Saigon chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất với đa dạng những món kem đầy sáng tạo.

Fior Di Saigon có tất cả 12 vị kem, từ những vị truyền thống và cơ bản nhất như Fiordi Latte sữa, Chocolate, Tasty Yogurt; hay những sorbet trái cây dâu, xoài,… thì Fior Di Saigon còn mang đến vị kem độc đáo hơn như vị Bailey, Tiramisu, Jasmine và cả vị trứng muối. Đây là một trong những vị độc đáo chỉ có riêng tại Fior Di Saigon, nên đừng bỏ qua nếu bạn có dịp ghé thăm tiệm kem màu hồng này nhé.

Địa chỉ: 19 Huỳnh Thúc Kháng, Quận 1

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Instagram | Facebook

Sugar Daddy

Nếu nói về độ chịu chơi thì “Tiệm Kem Bố Nuôi” này hẳn phải thuộc hàng nhất nhì. Bởi, bên cạnh những vị kem truyền thống, tiệm còn cho ra đời vị đậu hũ gừng, nước mắm, cam bia, chuối bơ đậu phộng… từ Sugar Daddy Gelato sẽ cho bạn một trải nghiệm khó quên với kem Gelato.

Kem ở Sugar Daddy luôn đặt sức khỏe của thực khách lên hàng đầu. Kem được homemade 100% bởi anh chủ dễ thương và vô cùng tâm huyết với nghề. Nguyên liệu cũng được lựa chọn kỹ càng và toàn đồ tươi thôi nên là vị kem nào cũng đậm và không bị quá ngọt. Gelato ở “Tiệm Kem Bố Nuôi” không những rõ vị và còn rõ màu nữa. Tuy nhiên, màu sắc của kem cũng là từ các thành phần tự nhiên mà ra nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Ngoài những viên kem siêu yêu, chụp hình siêu ảo, ở Sugar Daddy còn có những chiếc bánh ốc quế nhiều màu trông rất vui mắt. Bên cạnh những nguyên liệu làm bánh thông thường như bột mì, trứng, sữa, thì điểm đặc biệt với những chiếc bánh ốc quế đi kèm ở Sugar Daddy chính là được cho thêm nước cốt dừa. Nước cốt dừa làm tăng độ thơm và béo của bánh nên bánh ốc quế đi kèm như vậy thôi chứ tính gây “nghiện” cũng không thua kém gì với gelato.

Địa chỉ: 345/23 Trần Hưng Đạo, Quận 1

Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00

Instagram | Facebook

Kem Tô Mì

Nhắc đến kem Ý gelato Sài Gòn thì không thể thiếu tiệm Kem Tô Mì. Chủ quán là anh Tommy, vì tình yêu món kem này đã học công thức chế biến bên Ý và mang về Sài Gòn.

Với niềm đam mê và sự sáng tạo, Kem Tô Mì mang đến không chỉ những vị kem truyền thống, đậm chất Ý như pistachio (Hạt dẻ cười), tiramisu mà còn những vị kem đặc biệt, thuần Việt như mè đen, sầu riêng, mãng cầu xiêm, lá dứa… – vì vậy mà những món kem ở đây có phần quen thuộc và vừa miệng hơn với người Việt. Quán có hơn 20 vị kem được thay đổi theo tuần và theo mùa.