Chỉ với 5 đến 10 ngàn, bạn sẽ dễ dàng có được 1 ly nước mía tại vỉa hè, mọi người vẫn thường mặc nhiên đây là loại nước ép giải khát bình dân tại đường phố Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, loại nước ép của chúng ta đang được yêu thích rộng rãi ở trên thế giới, mà cụ thể là một trong những đất nước có nền ẩm thực phát triển nhất – Paris.
Từ 8 năm nay, một doanh nhân Pháp đã nhập khẩu máy ép nước mía, mía cây, sau đó phân phối tại thiên đường ẩm thực nước Pháp và nhiều nước trên thế giới.
Nhiều quán ăn ở thủ đô Paris hoa lệ đang bán nước mía xuất xứ từ made in Việt Nam. Tấm mía đông lạnh, ép tại chỗ trước khi uống, có vị tươi mát không khác gì nước mía được ép tại Việt Nam.
“Đối với tôi, quan trọng nhất là chất lượng mía, thân mía phải không quá to. Mía châu Phi quá to. Mía Costa Rica cũng quá to. Còn mía Ai cập lại quá bé. Kích thước phù hợp mà lại cho nhiều nước đúng màu vàng nhạt thì chỉ có mía ở Tây Ninh, Việt Nam”, ông Christophe Luijer, Tổng Giám đốc Công ty So’kanaa (Pháp), cho biết.
Máy ép mía được sản xuất tại Việt Nam. Ông Luijer nhập máy ép mía sang Pháp, bán máy với giá rẻ nhưng lại bán mía đắt, bởi nếu khách đã mua máy thì sẽ mua mía. Ngoài ra, ông cũng sản xuất nước mía đóng chai tại Việt Nam, sau đó đưa sang Pháp.
Nước mía Việt Nam còn được nhập vào Pháp dưới dạng thùng phuy, bán cho các nhà máy sản xuất rượu rum.
Quản lý công ty Sản xuất rượu JTV Spirits (Bỉ) cho biết: “Chúng tôi cần nước mía để chưng cất rượu rum, đã thử nghiệm nhiều loại mía, nhưng chỉ thấy mía Việt Nam là phù hợp”.
Vốn là một loại đồ uống rất được lòng nhiều người ở Việt Nam nhờ độ ngọt và giá thành bình dân của nó. Giờ đây nước mía đang được định hình là một loại đồ uống cao cấp hơn ở thị trường nước ngoài, hứa hẹn sẽ là một tín hiệu tốt cho những người đang kinh doanh loại sản phẩm này.
Theo VTV
Thảo luận về bài viết