Là thức uống “ngon-bổ-rẻ” của nhiều người Việt cho mỗi ngày nóng nực; bạn đã biết đến những công dụng hữu ích của nước rau má chưa? Không những thế, để không còn cảm thấy đơn điệu mỗi lần uống, ta có thể thêm vào những nguyên liệu thú vị gì?
Rau má từ lâu đã được biết đến như một thảo mộc quý với nhiều lợi ích sức khỏe, từ thanh nhiệt, giải độc đến hỗ trợ tuần hoàn máu. Dù phổ biến trong đời sống người Việt, không phải ai cũng hiểu hết lợi ích của món nước uống “quốc dân” này.
Hãy cùng The Millennials Life khám phá những công dụng tuyệt vời của nước rau má và tìm hiểu thêm 5 cách biến tấu thú vị để thưởng thức đa dạng hơn.
Vì sao chúng ta nên ăn nhiều hoặc uống nước rau má mỗi ngày?
Cây rau má (tên tiếng Anh: Centella asiatica), là một loài thực vật quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền, đã được khoa học công nhận về nhiều lợi ích sức khỏe cho người uống. Dưới đây là các tác dụng nổi bật của nước rau má mà có thể bạn chưa biết:
1. Là bài thuốc giải nhiệt và thanh lọc
Nước rau má chứa các hoạt chất chống oxy hóa và vitamin C giúp làm mát cơ thể, giảm nhiệt bên trong. Đặc tính thanh lọc và lợi tiểu của thảo mộc này còn giúp đào thải độc tố, làm sạch hệ thống tuần hoàn.
Nhiều người chia sẻ rằng việc uống nước rau má thường xuyên giúp họ cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng oi bức. Tác dụng làm mát và giải nhiệt tức thì khiến rau má trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người mỗi khi hè tới.
2. Cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ
Loài thực vật này còn có khả năng cải thiện tuần hoàn máu, bao gồm cả tuần hoàn lên não, giúp tăng cường chức năng não bộ. Chiết xuất rau má giúp hỗ trợ cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, đồng thời giảm căng thẳng và lo âu.
Nhiều người cũng cho biết uống loại nước ép này trước khi học tập hoặc làm việc giúp họ tỉnh táo và tập trung hơn. Một số người lớn tuổi uống nước rau má thường xuyên cũng cho rằng nó giúp họ giảm thiểu tình trạng mất trí nhớ nhẹ và nâng cao tinh thần.
3. Tăng cường miễn dịch và làm đẹp da
Người uống nước rau má lâu năm nhận thấy làn da của họ trở nên sáng khỏe hơn, ít nếp nhăn và không còn xuất hiện dấu hiệu mệt mỏi. Nước rau má cũng giúp cung cấp độ ẩm tự nhiên cho da, giúp da luôn tươi tắn.
Điều đó là vì vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong loại thảo mộc này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và ngăn ngừa lão hóa. Hơn nữa, rau má có thể làm giảm sưng viêm và bảo vệ da khỏi tác động của môi trường.
5 cách biến tấu món nước rau má mà bạn nên thử
Nếu bạn đã quá quen thuộc với vị thanh mát, dịu nhẹ của nước rau má nguyên chất và muốn làm mới trải nghiệm của mình, tại sao không thử biến tấu món uống này để thêm phần thú vị? Dưới đây là 5 cách pha chế sáng tạo, kết hợp nước rau má quen thuộc với các thành phần thú vị ,để tạo ra hương vị mới lạ mà bạn nên thử ngay.
Các công thức dưới đây được dùng cho một ly 240 ml:
1. Rau má đậu xanh
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh bóc vỏ
- 20ml nước ép rau má tươi
- 1-2 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong, tùy khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Nấu chín 50g đậu xanh trong khoảng 15-20 phút, sau đó xay nhuyễn với một ít nước.
Bước 2: Pha nước ép rau má với đậu xanh đã xay và đường. Khuấy đều đến khi đường tan.
Bước 3: Thêm đá và thưởng thức.
2. Rau má cốt dừa
Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng độ thanh mát của rau má, sẽ tạo nên một thức uống hấp dẫn và khó có thể cưỡng lại.
Nguyên liệu:
- 120ml nước ép rau má tươi
- 60ml nước cốt dừa
- 1-2 muỗng cà phê đường
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Pha nước ép rau má với nước cốt dừa.
Bước 2:Thêm đường, khuấy đều.
Bước 3: Đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức.
3. Rau má đậu xanh cốt dừa
Là phiên bản nâng cấp của nước rau má đậu xanh, thêm vào nước cốt dừa tạo nên hương vị “gây thương nhớ” mà sẽ khiến bạn “ghiền” ngay từ ngụm đầu tiên. Đây là biến thể của nước rau má dành cho những ai yêu thích sự kết hợp của vị ngọt bùi và béo ngậy.
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh bóc vỏ
- 120ml nước ép rau má tươi
- 60ml nước cốt dừa
- 1-2 muỗng cà phê đường
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Nấu chín 50g đậu xanh và xay nhuyễn.
Bước 2: Pha hỗn hợp đậu xanh, nước rau má, nước cốt dừa và đường.
Bước 3: Thêm đá và thưởng thức.
4. Rau má cốm dừa
Những ai mà yêu thích sự thơm dẻo mà mỗi lần ăn cốm chắc chắn sẽ thích biến thể này đây! Sự kết hợp của rau má, cốm và nước cốt dừa tạo nên một thức uống vừa mát, vừa vui miệng, mà lại đậm đà hương vị Việt.
Nguyên liệu:
- 120ml nước ép rau má tươi
- 20g cốm tươi (hoặc cốm khô ngâm mềm)
- 60ml nước cốt dừa
- 1-2 muỗng cà phê đường
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Ngâm cốm trong nước khoảng 5 phút, sau đó để ráo.
Bước 2: Trộn nước ép rau má với nước cốt dừa và đường.
Bước 3: Thêm cốm, khuấy đều và để lạnh 5-10 phút trước khi uống. Thêm đá và thưởng thức.
5. Rau má thơm ép
Nguyên liệu:
- 100ml nước ép rau má tươi
- 100ml nước ép dứa
- 1-2 muỗng cà phê đường (tùy chọn)
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Pha trộn nước ép rau má và nước ép dứa, thêm đường nếu muốn.
Bước 2: Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức.
Kết
| Với 5 cách biến tấu thú vị từ nước rau má được chia sẻ ở trên, hy vọng rằng bạn đã có thêm những ý tưởng mới mẻ để làm phong phú khẩu vị của mình. Nhưng nếu không có thời gian tự làm để thử tất cả các cách trên, sao không ghé ngay thử Đậu Má Mix để trải nghiệm những ly thức uống đậm vị và mát lành? Từ ngày 7/11 đến 11/11, bạn có thể thưởng thức ly Rau Má Đậu Xanh chỉ với 1.000 Đồng hoặc nhập mã 1111SIEUDEAL1111 để nhận voucher giảm 20% cho tất cả các món nước! Nhấp vào đây để lựa món mình yêu thích nhé: https://bitly.li/pGqd |
Xem thêm những bài viết khác dưới đây:
- 7 loại trà giảm cân mang lại hiệu quả
- 8 Food stylist Việt Nam mà bạn nên theo dõi nếu yêu thích cái đẹp từ ẩm thực
- #HọNóiLà: Food stylist Lê Ngọc Hưng – Food Stylist có phải là công việc “chiêu trò”?
