Không chỉ có hương vị mạnh mẽ cùng kỹ thuật pha chế tỉ mỉ mà Margarita còn mang bên mình câu chuyện lãng mạn về tình cảm của một ông chủ quán rượu đối với nàng khách hàng xinh đẹp của mình.
Các quý ông vẫn hay dùng câu chuyện này để mua vui cho cô gái mình thích bên quầy rượu. Sự tương đồng và tấm chân thành trong câu chuyện là một phương tiện tuyệt vời để họ có thể thu hút sự chú ý của các nàng.
Câu chuyện về quý cô “Margarita”
Margarita vốn là loại cocktail được đàn ông nghĩ ra để chiều chuộng những cô công chúa khó chinh phục. Chuyện xảy ra vào khoảng thời gian giữa những năm 1940, tại một quán Bar nhỏ ở Mexico. Nhờ vị trí gần biên giới nước Mỹ, quán đã thu hút không biết bao nhiêu ngôi sao Hollywood và những nhân vật nổi tiếng dừng chân.
Vào một ngày buôn bán như thường nhật, bước vào quán lúc này là một ngôi sao trẻ mới nổi tên Marjorie King, cô thích uống rượu nhưng ngặt nỗi bị dị ứng với hầu hết các loại rượu mạnh…trừ Tequila. Lòng tự tôn của một Bartender khiến Carlos – chủ quán Rancho phải sáng tạo ra một món cocktail thật hấp dẫn để quyến rũ và chiều lòng quý cô này. Sau một hồi suy nghĩ, anh đã chế biến được một món cocktail với thành phần bắt đầu bằng: 3 phần tequila, 2 phần triplesec, 1 phần nước chanh.
Carlos đổ hỗn hợp “thảo mộc” vào shaker cùng với đá và dùng hết sức để khuấy trộn những nguyên liệu này. Kết quả là không những làm hài lòng được cô nàng “khó chiều” Marjorie mà còn thu hút được sự chú ý của cô bằng hương vị hấp dẫn và cách bài trí tuyệt đẹp.
Hỗn hợp rượu được rót trong một chiếc ly champagne, vành được xát chanh và ấn nhẹ trong muối. Cũng từ ấy, mỗi khi Marjorie đến quán và gọi ly cocktail mình ưa thích thì Carlos luôn gọi cô bằng cái tên đầy trìu mến “Margarita senorita”.
Cấu tạo của nàng “Margarita”
Margarita nguyên bản chỉ có 3 thành phần chính là Tequila, Triplesec và nước chanh tươi lắc mạnh cùng với đá. Sau này, các Bartender đã biến thể để cho Margarita có hương vị đậm đà hơn bằng cách cho thêm đường.
Trong thế giới cocktail, những đồ uống càng đơn giản thì càng đòi hỏi tay nghề của người Bartender, có thể không cần phải có quá nhiều nhiên liệu, nhưng từng cách phối vị cơ bản phải thật sự chuẩn.
Một Bartender có tay nghề cao phải là người biết cách làm hài hòa những hương vị “khá mạnh” bên trong Margarita. Họ phải làm sao mà vị chua của chanh không “nuốt chửng” vị cam tươi mát trong triplesec. Vì mặn mà của muối không được “lấn át” vị cay nồng của Tequila. Độ ngọt của đường phải vừa đủ phải vừa đủ để tạo sự đậm đà mà không quá nịnh lưỡi. Tequila dùng trong pha chế Margarita không nhất thiết phải quá hảo hạng mà chỉ cần dịu và không quá gắt. Triplesec hay Cointreau luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi nó giúp mùi thơm khó phai.
Hương vị của “Margarita”
Nguyên tắc cơ bản để thưởng thức bất kỳ một loại cocktail nào theo cách ngon nhất đó chính là phải ngửi trước khi nếm. Hãy để cảm giác tuyệt vời của hương chanh tươi mát hòa phối cùng chút cay nồng của Tequila và mơn trớn nơi đầu mũi. Lớp muối mỏng tưởng chừng chỉ để bày vẽ cho đẹp mắt nhưng thực ra lại có dụng ý sâu xa đằng sau đó. Muối sẽ khiến đầu lưỡi bạn kích thích vị giác bởi hương vị mằn mặn và xua đi vị đắng của chanh, cũng nhờ vậy mà món cocktail cũng trở nên đậm đà hơn. Để rồi khi nhâm nhi ly rượu, sau khi đi qua tầng hương vị đầu tiên, ta lại bất ngờ bởi mùi hương cam thoang thoảng ở tầng thứ hai.
Người ta bảo có lắm cách sáng tạo để khiến các quý cô không bị “chán”, các Bartender thường thay Tripple Sec bằng Blue Curacao để khiến cho ly cocktail Margarita nhuộm lên cơ thể một màu xanh tươi mới và vô cùng mát mắt.
Ảnh: thespruceeats
Kết
Margarita không chỉ được lọt vào top 10 những món cocktail nổi tiếng nhất thế giới mà còn được ví như nàng thơ duyên dáng của giới sành rượu. Nếu lần tới có dịp mời Crush đi chill, giả sử nàng chưa biết uống gì thì hãy gọi ngay cho nàng một ly Margarita. Hãy khiến nàng bị thu hút bởi câu chuyện quyến rũ về món Margarita – món cocktail được mệnh danh là “viên ngọc trai” của giới cocktail.
Ảnh bìa: euronews
#BócRượu là series bóc tách những câu chuyện ngày xửa ngày xưa về các loại “Đồ uống có cồn vui vẻ”. Trong văn hóa thưởng rượu, một ly rượu chỉ thực sự trọn vẹn khi người dùng được lắng nghe những câu chuyện đằng sau món đồ uống đó.
Thảo luận về bài viết