The Millennials Life
No Result
View All Result
  • Home
  • Shopping
    • Brands
    • News
  • Entertainment
    • Cine
    • Music
    • Book
  • Explore
    • Foods & Drinks
    • Stay
    • Destination Review
  • Lifestyle
  • Love Heals
  • Home
  • Shopping
    • Brands
    • News
  • Entertainment
    • Cine
    • Music
    • Book
  • Explore
    • Foods & Drinks
    • Stay
    • Destination Review
  • Lifestyle
  • Love Heals
No Result
View All Result
The Millennials Life
No Result
View All Result
Home Foods & Drinks

#VlogClick: Culinary Frank – Đưa ẩm thực lên “sàn đấu” YouTube

Nghi To
03/04/2021
#VlogClick: Culinary Frank – Đưa ẩm thực lên “sàn đấu” YouTube

#VlogClick là series giới thiệu đến bạn đọc những kênh YouTube chắc chắn bạn phải click vào xem thử ngay.

Bước vào lĩnh vực ẩm thực trực tuyến, blogger Frank Pham là một trong những người đi đầu tại thị trường ASMR ở Việt Nam.

Bắt đầu hoạt động YouTube từ năm 2017, hiện kênh YouTube Culinary Frank của Frank đã có hơn 300 nghìn lượt đăng ký và hơn 150 video về ẩm thực Á Âu khác nhau. Đằng sau con đường đó là cả một niềm đam mê to lớn với bếp và những nỗ lực đáng tự hào.

Frank Pham và niềm đam mê từ bé với góc bếp

Frank Phạm (Phạm Thế Phương), sinh ra và lớn lên tại TP.Hồ Chí Minh, hiện đang là đầu bếp, food blogger tại Melbourne (Australia). Với niềm đam mê ẩm thực từ bé, anh xem rất nhiều chương trình nấu ăn từ các đầu bếp nổi tiếng – đặc biệt là của Jamie Oliver.

Trong thời gian du học tại Singapore cùng chị gái, Frank thường tự mày mò công thức nấu ăn để phục vụ cuộc sống tự lập. Lúc đó anh vẫn chưa có định hướng nghề nghiệp rõ ràng với nghề đầu bếp. Cơ duyên chỉ thật sự đến sau một lần được bạn bè khen ngợi, khiến Frank quyết định đăng ký ngành Nghệ Thuật Ẩm Thực (Culinary Arts) tại Singapore.

Theo đuổi con đường này, Frank tới Florida (Mỹ) thực tập, tiếp xúc đa dạng với các nền ẩm thực u, Mỹ, học thêm món Ý, Tây Ban Nha… sau đó trở thành đầu bếp tại một nhà hàng ở Melbourne. Sự hiểu biết đa dạng về ẩm thực cùng năng khiếu nhiếp ảnh là “sợi dây” dẫn lối Frank sáng tạo kênh YouTube riêng cho mình.

Culinary Frank ra đời vào tháng 1/2017 là sự kết hợp giữa của Frank, vợ anh và người bạn thân. Nội dung ban đầu chỉ xoay quanh cách làm những món ăn đơn giản, được quay bằng điện thoại với tiết tấu nhanh và ngắn. Dần dần, chất lượng các video cũng được nâng cấp hơn, các món ăn cũng trở nên đa dạng từ Á sang u, thu hút nhiều đối tượng người xem.

Về kênh YouTube Culinary Frank

Biết đến ASMR từ lâu, Frank bắt gặp kênh Peace Cuisine của food blogger Nhật Bản, Ryoya Takashima.

Cách nấu ăn khiến Frank phải “yêu ngay lần đầu tiên” vì sự yên bình, thư giãn, không khiến người xem thấy nặng nề. Hình ảnh đẹp, mạch quay chậm, không cần đến nhạc nền mà chỉ thu những tiếng động thực như xèo xèo của bánh, lách cách tiếng nồi chảo, trộn bột,… nhưng đem lại hiệu ứng đáng kể. Frank nảy ra ý tưởng học và trở thành người kể câu chuyện ẩm thực cho riêng mình, không phải bằng hình ảnh mà tận dụng phần nghe nhiều hơn.

Chia sẻ về công việc, Frank thú thực rằng nhiều lần phải ứng biến, bởi một số nguyên liệu bản địa thường khó kiếm ở Melbourne. Ví dụ như lần quay cơm gà Hội An, anh không thể tìm thấy củ nén, một loại củ thuộc họ hành, tỏi nên phải thay bằng nguyên liệu khác.

Nhưng điều đó lại khiến kênh của Frank có nét phóng khoáng riêng, khi anh tận dụng kiến thức ẩm thực của mình để tạo những món ăn cộng hưởng Á – Âu, qua đó muốn thay đổi nhận định của mọi người về việc nấu ăn.

“Nấu ăn giống như một phần thưởng sau ngày làm việc, không cần phải hối hả, nấu vì bắt buộc phải ăn.”, anh bày tỏ.

Điều gì làm nên thành công của Culinary Frank?

Kênh YouTube của Frank đến nay đã có lượng video món Á – Âu đa dạng, hỗ trợ phụ đề hai ngôn ngữ, tạo ra cộng đồng người xem đông đảo trong nước và quốc tế.

Suốt 3 năm, hơn 150 video được thực hiện, nội dung rất đa dạng về ẩm thực từ Bắc vào Nam, bên cạnh nhiều món Âu – Nhật – Hàn – Trung. Người xem có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn dân dã, có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày của mọi người Việt.

Frank dành nhiều tâm huyết, thời gian chăm chút cho từng video nên mỗi món ăn đều chỉn chu trong hình ảnh, màu sắc, âm thanh. Anh muốn nấu ăn giống như một quãng nghỉ để thư giãn, thảnh thơi sau giờ làm và phải mang đến đến sự thoải mái cho chính bản thân, mới thực sự khiến người xem thấy tương tự.

Xem qua các video tại kênh Culinary Frank, nhiều bạn trẻ đã chia sẻ rằng điều đọng lại sâu đậm nhất chính là cảm giác gần gũi, thân thương như ở nhà. Điểm này cũng tương đồng với những định hướng ban đầu thuở mới thành lập kênh: tạo ra một khoảng nghỉ trong tâm hồn, nơi không có gì ngoài nấu nướng, những bữa ăn đa màu sắc và câu chuyện gia đình hàng ngày.

Về Culinary Frank:
Website | Facebook | Instagram | YouTube

Tham khảo: Yan, VNExpress

Xem thêm:
#VlogClick: Helen’s Recipes và công thức món Việt ngon như mẹ làm
#Thư Từ Bếp: Từ A-Z, những gì tôi biết để trở thành một đầu bếp tốt
#Thư Từ Bếp: Muối – Nguyên liệu quan trọng nhất trong bếp

Bài cũ hơn

#Nghĩ: Quy luật Cunningham và lý do chúng ta thích “sửa lưng” người khác

Bài tiếp theo

Sundays and Cybèle (1962) – Những kẻ chỉ dám yêu vào Chủ Nhật

Nghi To

Nghi To

Bài tiếp theo
Sundays and Cybèle (1962) – Những kẻ chỉ dám yêu vào Chủ Nhật

Sundays and Cybèle (1962) - Những kẻ chỉ dám yêu vào Chủ Nhật

Thảo luận về bài viết

  • Xu hướng
  • Bình luận
  • Mới nhất
Bức tranh toàn cảnh về ngành thời trang 9 tháng đầu năm 2020

#LocalZine: Giữa tuần kể chuyện bánh Trung thu xưa và nay

10/04/2021
10 dấu hiệu cho thấy đã đến lúc từ bỏ một mối quan hệ

Thế nào là những "mối quan hệ không ràng buộc"?

03/10/2022
“No mắt” với những mẫu hộp bánh Trung thu nhìn thôi đã thấy ngon

“No mắt” với những mẫu hộp bánh Trung thu nhìn thôi đã thấy ngon

23/04/2021

Vượt qua khó khăn đại dịch cùng Bitis UCare

03/10/2022

GIẢI CỨU LOÀI HỔ VỚI BST ‘RARE STRIPES’ CỦA KENZO

0

GẶP MOONLIN – NỮ HOÀNG STREETWEAR Ở TUỔI 90

0

Sự cô độc phía sau cuộc đời những thiên tài

0

Những điều nhỏ xíu thắp sáng việc đi làm của bạn.

0
Hội chị đại Châu Á truyền cảm hứng phụ nữ đấu tranh vì công bằng trên màn ảnh Netflix dịp 8/3

Hội chị đại Châu Á truyền cảm hứng phụ nữ đấu tranh vì công bằng trên màn ảnh Netflix dịp 8/3

08/03/2023
Thanh Thanh Huyền bật mí bí quyết yêu thương bản thân khi hẹn hò

Thanh Thanh Huyền bật mí bí quyết yêu thương bản thân khi hẹn hò

08/03/2023
Cùng Tinder khai sáng vận may hẹn hò của 12 con giáp trong năm 2023

Cùng Tinder khai sáng vận may hẹn hò của 12 con giáp trong năm 2023

22/01/2023
Netflix công bố ngày phát hành và những hình ảnh đầu tiên của “A Tourist’s Guide to Love”

Netflix công bố ngày phát hành và những hình ảnh đầu tiên của “A Tourist’s Guide to Love”

22/01/2023

Bài viết gần đây

Hội chị đại Châu Á truyền cảm hứng phụ nữ đấu tranh vì công bằng trên màn ảnh Netflix dịp 8/3

Hội chị đại Châu Á truyền cảm hứng phụ nữ đấu tranh vì công bằng trên màn ảnh Netflix dịp 8/3

08/03/2023
Thanh Thanh Huyền bật mí bí quyết yêu thương bản thân khi hẹn hò

Thanh Thanh Huyền bật mí bí quyết yêu thương bản thân khi hẹn hò

08/03/2023
Cùng Tinder khai sáng vận may hẹn hò của 12 con giáp trong năm 2023

Cùng Tinder khai sáng vận may hẹn hò của 12 con giáp trong năm 2023

22/01/2023

Về Themillennials.life

Not simply a magazine

Theo dõi chúng tôi

Tags

#Lantoanangluongtichcuc #Lantoatichcuc #LoveHeals 5 Phút Phim Ảnh 24h Đi Bóc Rượu Chanel Chủ Đề Tháng 3 Chủ Đề Tháng 12 Covid-19 cà phê Digikigai Dior Disney DisneyPlus Good9 Họ Nói Là JobHopin Khung Hình Kể Chuyện Không Quạu local brand LocalZine Loship Louis Vuitton Làm Gì Vui lối sống bền vững Marvel Netflix Nghĩ Người Lớn Đi Làm rap relationship rượu style Sài Gòn Sài Gòn xưa Thoáng Tinder Tìm Nguồn Lẫn Gốc Việt Nam Vlog Click We Warrior Work Hours Love zero waste đồng hồ

Bài viết gần đây

  • Hội chị đại Châu Á truyền cảm hứng phụ nữ đấu tranh vì công bằng trên màn ảnh Netflix dịp 8/3 08/03/2023
  • Thanh Thanh Huyền bật mí bí quyết yêu thương bản thân khi hẹn hò 08/03/2023
  • Cùng Tinder khai sáng vận may hẹn hò của 12 con giáp trong năm 2023 22/01/2023
  • Netflix công bố ngày phát hành và những hình ảnh đầu tiên của “A Tourist’s Guide to Love” 22/01/2023
  • Xuân Quý Mão, cùng Netflix phá đảo làng phim 22/01/2023

© 2020 The Millennials Life - Not simply a magazine
Bóng đá VN | World Cup 2022 | Ngoại Hạng Anh | Serie A

No Result
View All Result
  • Home
  • Shopping
    • Brands
    • News
  • Entertainment
    • Cine
    • Music
    • Book
  • Explore
    • Foods & Drinks
    • Stay
    • Destination Review
  • Lifestyle
  • Love Heals

© 2020 The Millennials Life - Not simply a magazine
Bóng đá VN | World Cup 2022 | Ngoại Hạng Anh | Serie A